MALBEC

« Emblématique passion rouge argentine »

Ce Malbec emblématique est le résultat des efforts conjoints de l’homme et de la nature. Il est élaboré à partir du raisin de vignobles situés au sud-ouest de la ville de San Rafael-Mendoza, dans le district de Cuadro Benegas.
La robe rouge pourpre profond et étincelante est le témoin de sa jeunesse. Au nez, les arômes de fruits noirs comme la prune ou la mûre, alliés aux notes de moka ou café, sont les attributs qui façonnent la personnalité marquante de ce Malbec 100%.
En bouche, il présente une combinaison très particulière de fruits rouges et noirs, une bonne structure et des tanins fondus qui lui donnent un beau volume et une finale toastée.
Pure “Expression” du cépage et du terroir très particulier de San Rafael, le vin a subi un bref passage en fût de chêne français ainsi que de bois de cerisier du nord de l’Argentine donnant à ce Malbec original une puissance élégante.

Les cépages de ce Malbec-Bonarda (60%- 40%) sont issus d’une sélection de nos plus beaux vignobles, au sud-ouest de San Rafael-Mendoza, à 650 mètres d’altitude.
Le vin obtenu présente des caractéristiques bien particulières et sa robe d’une couleur rubis intense aux tons violacés le rend infiniment attrayant. Ses arômes riches en fruits rouges mûrs évoquent la framboise, la fraise et le cassis.
Son attaque en bouche, ronde, de bonne acidité et aux tanins bien structurés, fait de ce bi-cépage un vin très agréable et équilibré, doté d’une finale fruitée persistante.
Pure “Expression” du cépage, du terroir et d’une fraîcheur intense qui persiste dans la mémoire, ce vin est idéal pour accompagner une cuisine créative et moderne.

Médailles 2012-2016
Médaille de Bronze à “Decanter” – Hong Kong 2015
Médaille d’Argent à “Vinalies” Paris – France 2013
Double Médaille d’Or à “La Mujer Elige” in Mendoza– Argentina (94 points) 2013
Médaille d’Or à “Terravino” in Jerusalem – Israel 2013
Médaille d’Argent à “Chine Wine & Spirit Awards” in Hong-Kong 2013

Cet Assemblage (70% Malbec 30% Cabernet-Sauvignon) provient de nos vignobles situés dans une zone privilégiée de la partie sud-ouest de San Rafael-Mendoza, à 650 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Grâce à la combinaison exceptionnelle du climat, de l’altitude et de la viticulture, ce vin présente une robe d’une couleur rouge profond aux nuances violacées et chatoyantes.
Les arômes de fruits rouges mûrs mariés à des notes épicées font du Blend Selection un vin très caractéristique du sud de Mendoza.
En bouche, il possède un bel équilibre composé de tanins ronds, une grande concentration ainsi qu’une bonne structure.
Pure “Expression” des cépage, du terroir et d’une fraicheur intense qui persiste dans la mémoire, c’est un vin moderne, d’une grande personnalité et résolument argentin !

Médailles 2012-2016
87 points avec James Suckling de the Wine Spectator 2016
Médaille d’Argent à “Tasters Guild Judging 2013” in USA, organisé par the “Tasters Guild Journal” 2013

Ce Malbec 100%, représente la region de San Rafael et la pureté de ce terroir au pied de la Cordillère des Andes, remarquable pour la richesse de ses sols et de l’altitude de ses vignobles.
La robe est rouge intense et étincelante, des tons sombres et cuivrés typiques de ce cépage amplifié par son élevage en fût de chêne français.
En bouche, les fruits rouges bien mûrs se mélangent aux arômes toastés de vanille et de caramel.
Ce vin à la forte personnalité est l’alliance de la qualité exceptionnelle des cépages de Mendoza et de l’élégance à la française. Elevage de 12 mois en fût de chêne français.

Ce Chardonnay 100% est le fruit d’une sélection soigneuse de raisins provenants de vignobles situés à une altitude de 1000 mètres, la zone la plus élevée de San Rafael, Mendoza.
La robe jaune, aux tons verts intenses, est très caractéristique d’un jeune Chardonnay.
Ce vin possède toutes les notes de dégustation du cépage tant au nez que en bouche où il développe des arômes de fruits exotiques, de banane et d’ananas.
Pure Expression du cépage, du terroir et d’une fraîcheur intense qui reste en mémoire, c’est un vin jeune du Nouveau Monde!
Un parfum exotique, frais et bien équilibré obtenu par une fermentation a basse température durant 30 jours.

Pour ce Rosé très particulier, nous avons défié le Bonarda, variété emblématique très présente dans notre région. Sa Robe délicate et très attrayante possède toutes les caractéristiques d’un vin français méditerranéen.
En bouche ce sont des arômes frais, bien équilibrés, de fruits comme la fraise, la framboise et la pêche blanche.
Pure « Expression » du cépage, du terroir et d’une fraîcheur intense qui reste en mémoire, c’est un vin moderne très original!
Pressée directe du raisin avec une macération à froid durant 9 heures et une fermentation de 30 jours à une température moyenne de 12 degré

Médailles 2014-2016
Médaille d’Argent au Pink Rosé Festival par Franck Thomas – Meilleur sommelier 2016 Europe et France

Type de sol: sableux calcaire
Zone: Cuadro Benegas
Âge: 15 ans
Système de conduction: espalier palissé
Taille: cordon de Royat bilatéral
Fermentation: vendange manuelle en caisse de 18 kg, sélection de la matière première sur table de tri. Pré-macération à froid, 10° durant 24 heures, puis 8 jours de macération à une température contrôlée à une moyenne de 22°C
Fermentation malolactique: partielle, spontanée avec contrôles stricts afin de garder quelques grammes d’acide malique pour obtenir un vin jeune avec plus de fraicheur
Œnologue: Edgardo Ibarra