Jeudi 3 Avril 2014 – Vignoble de Canada Seca – San Rafael-Mendoza
Sol sableux profond – Altitude 660 Mts – 14H00 GMT – Temperature 20°C
Notre vignoble situé à 1 km de la Bodega comprend une parcelle de 15 ans en pleine production de Cabernet-Sauvignon et de Malbec. La qualité est excellente cette année avec une grande concentration des arômes sur ces sols profonds et bien exposés. Nous allons élaborer notre Réserve ZUNINO 2014 à partir de ces cépages. La seconde parcelle plantée en 2012 s’annonce d’ores et déjà très prometteuse. Il faudra patienter 3 ans pour pouvoir vinifier ces raisins.
